সব মধুর বৈশিষ্ট্য এক না। কোনটার রং লাল,কালো আবার সাদা। কোন মধু জমে যায় আবার কোনটা জমে না। একই মৌমাছি কিন্তু ফুলের ভিন্নতার কারণে মধুর বৈশিষ্ট্য ভিন্ন হয়। সরিষা ফুলের মধুর বৈশিষ্ট্য এই মধু খুবই মিষ্টি। রং হবে হালকা হলুদ বর্ণের। তবে এই মধুর সবচেয়ে বড় যে বৈশিষ্ট্য, তা আমাদের অনেকের জানা নেই। — সরিষা[…]
🔥এই রমজানে চিনির বিকল্প🔥 তালমিছরির কথা উঠলেই আসে দুলালচন্দ্র ভড়ের নাম,খাঁটি তালের গুড় দিয়ে মিছরি বানানো হয়,তাল থেকে তৈরি তালমিছরি দেহের নানা উপকারে আসে।এর উপাদানগুলো মস্তিষ্ক ঠিক রাখতে সহায়তা করে। ✅চিনির বিকল্প: তালমিছরি প্রাকৃতিকভাবে তৈরি মিষ্টি। এতে খুব কম পরিমাণে গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (জিআই) থাকায় রক্তের সুগারের ওপর খুব কম প্রভাব পড়ে। ডায়াবেটিস সমস্যায় যাদের চিনি[…]
🔥ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রনে ও সৌন্দর্য বৃদ্ধিতে পুষ্টিকর ফল এপ্রিকট বা খুবানি🔥 এপ্রিকট (Apricot), বাংলায় একে খুবানি বলা হয়। হলদে-কমলা রংয়ের এই ফলটি দেখতে যেমন সুন্দর তেমন উচ্চ পুষ্টিমান সম্পন্ন। এটি প্রধানত চীনে উৎপন্ন হত। বর্তমানে অ্যামেরিকাতে এর বিস্তৃতি ব্যাপক। এপ্রিকট মিষ্টি কিছুটা ফল টকমিষ্টি ও সুস্বাদু হয়ে থাকে। এতে ক্যালরি ও ফ্যাট এর পরিমান কম হলেও[…]
🔥হিমালয়ান পিংক সল্ট🔥 হিমালয়ান সল্ট বা পিঙ্ক হিমালয়ান ক্রিস্টাল সল্ট বা গোলাপী লবণের কথা অনেকেই শুনে থাকবেন।হিমালয়ান সল্ট পৃথিবীতে পাওয়া সবচেয়ে বিশুদ্ধ লবণ যা বিষাক্ত ও দূষিত পদার্থ মুক্ত। এটি এক প্রকার খনিজ লবণ । এটি ভারত থেকে চীণের যে প্রসারিত পর্বতশ্রেণী রয়েছে তার মধ্যে পাওয়া যায়।। এর মধ্যে বিশ্বের সর্বোচ্চ পর্বত “হিমালায় পর্বত” ও[…]
🔥হৃদযন্ত্র ভালো রাখেতে আখরোট🔥 সুস্থ থাকার জন্য হৃদযন্ত্র বা হার্ট ভালো রাখার বিকল্প নেই। আর আপনাকে এই কাজে সাহায্য করতে পারে আখরোট। এতে থাকা ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের জন্য উপকারী। আপনি যদি প্রতিদিন কয়েকটি করে আখরোট খান তবে তা রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করবে। এটি আমাদের শরীরের খারাপ কোলেস্টেরল হ্রাস করে এবং ভালো কোলেস্টেরলের[…]
🔥সুপারফুড চিয়া সিড বা বীজ খাওয়ার নিয়ম🔥 সুপারফুড হিসেবে খ্যাত এই পুষ্টিকর খাবারটি নানা ভাবে খাওয়া যায়। চলুন এ পর্যায়ে Chia seeds খাওয়ার বিভিন্ন উপায় সম্পর্কে জেনে নাওয়া যাক- ১) স্মুথি বানিয়েঃ চিয়া খাওয়ার সবে চেয়ে জনপ্রিয় উপায় হচ্ছে স্মুথি বানিয়ে খাওয়া। আপনি চাইলে টক দই, চিয়া সিড, ও শসা দিয়ে স্মুথি বানিয়ে খেতে পারেন।[…]
ঝাল ঝাল চিংড়ি বালাচাও ও মুড়ি দিয়ে খেয়েছেন কখনো চিংড়ি বালাচাওকে আমরা সহজে চিংড়ি চানাচুর ও বলতে পারি যেভাবে তৈরি করা হয়: মুচমুচে ঝাল ঝাল এই চিংড়ি চানাচুরটি অর্গানিক ছোট চিংড়ি শুঁটকি,দেশি পেঁয়াজ ও রসুনের ব্রেস্তা সাথে প্রায় ৩০ পদের স্পেশাল কিছু মশলার সমন্বয়ে ঘরোয়া ভাবে তৈরি করা হয়। যেভাবে খাবেন: চিংড়ি বালাচাও সম্পূর্ণ রেডি[…]
ঝটপট রান্নার চটপট সমাধান মাত্র হাফ চামচেই চমকে দিন সবাইকে কাচ্চি হোক অথবা বিরিয়ানি…. মাংস ভূনা অথবা ঝোল… যে কোন রান্নায় এনে দেবে রেস্টুরেন্টের মত স্বাদ, গ্যারান্টি প্রায় ১৮+ দেশি বিদেশি স্পেশাল দুষ্প্রাপ্য মশলার সমন্বয়ে তৈরী করা হয়েছে Halal Food Service এর শাহী গরম মশলা অনেকে অপেক্ষায় ছিলেন এতদিন, এবার অপেক্ষার পালা শেষ উপকরণঃ স্টার[…]
স্বাস্থ্যের জন্য নারিকেল তেলের উপকারিতা অনেক। ওজন কমানো থেকে শুরু করে ডায়াবেটিস পর্যন্ত সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে এই তেল কাজ করতে পারে। নারিকেল তেলের সুবিধার মধ্যে কার্ডিওভাসকুলার সুবিধাও অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। শুধু মনে রাখবেন যে এটি গুরুতর রোগের জন্য একটি নিরাময় নয়। এটি সুস্থ থাকার একটি উপায় হতে পারে। আসুন আরও বিশদে জেনে নেই কীভাবে এই[…]
গবেষণায় দেখা গেছে, হলুদ গুঁড়ায় ‘ক্রোমেট’ নামে এমন এক ধরনের কেমিক্যাল মেশানো থাকে। এই উপাদান হলুদ গুঁড়াকে আরও বেশি উজ্জ্বল হলুদ করে তোলে। কিন্তু কীভাবে বুঝবেন, আপনার কেনা হলুদ গুঁড়োয় ভেজাল আছে কি না? তার জন্য রয়েছে একটি সহজ পরীক্ষা। বাজার থেকে খাঁটি হলুদ গুঁড়া কিনে আনুন। অনেক সময় হলুদ পিষে গুঁড়া করে স্বচ্ছ প্যাকেটে[…]