নারিকেল তেল (২০০ গ্রাম)

নারিকেল তেলের উপকারিতা

স্বাস্থ্যের জন্য নারিকেল তেলের উপকারিতা অনেক। ওজন কমানো থেকে শুরু করে ডায়াবেটিস পর্যন্ত সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে এই তেল কাজ করতে পারে। নারিকেল তেলের সুবিধার মধ্যে কার্ডিওভাসকুলার সুবিধাও অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। শুধু মনে রাখবেন যে এটি গুরুতর রোগের জন্য একটি নিরাময় নয়। এটি সুস্থ থাকার একটি উপায় হতে পারে। আসুন আরও বিশদে জেনে নেই কীভাবে এই তেল শরীরের জন্য উপকারী হতে পারে।

ওজন কমানোর জন্য নারিকেল তেল

ওজন কমাতেও নারকেল তেল ব্যবহার করা যেতে পারে। প্রকৃতপক্ষে, নারকেল তেলে মাঝারি চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড (MCFAs) যেমন লরিক অ্যাসিড, ক্যাপ্রিলিক অ্যাসিড এবং ক্যাপ্রিক অ্যাসিড রয়েছে। এই MCTs (মাঝারি-চেইন ট্রাইগ্লিসারাইড) ওজন কমানোর খাদ্যের একটি প্রধান অংশ হিসাবে বিবেচিত হয়।

যাইহোক, কিছু গবেষণা এটাও বলে যে নারকেল তেল অতিরিক্ত ওজন এবং স্থূলতা কমাতে সাহায্য করে কিনা তা পরিষ্কার নয়। এই কারণে, এই বিষয়ে আরও গবেষণা করা উচিৎ। ওজন কমানোর জন্য নারকেল তেলের পাশাপাশি যোগব্যায়াম করাও প্রয়োজন।

হজমে সাহায্য করে

নারিকেল তেলের উপকারিতাগুলির মধ্যে হজমের স্বাস্থ্যের উন্নতিও অন্তর্ভুক্ত। আসলে, নারিকেল তেলকে একটি স্বাস্থ্যকর তেল হিসাবে বিবেচনা করা হয়, যা হজমের উন্নতিতে সহায়ক হতে পারে। বলা হয়েছে যে রান্নায় নারকেল তেল ব্যবহার করা হলে তা হজম প্রক্রিয়ার উন্নতি ঘটাতে পারে। এটি শুধুমাত্র পরিপাকতন্ত্রের উন্নতিই করে না, বরং ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোমের (কোষ্ঠকাঠিন্য, ডায়রিয়া, গ্যাস ইত্যাদি) সমস্যা কমাতেও সহায়ক হতে পারে।

খিঁচুনি প্রতিরোধে নারকেল তেল

নারিকেল তেল খিঁচুনি প্রতিরোধেও সাহায্য করতে পারে। হ্যাঁ, নারিকেলে অ্যান্টিকনভালসেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি মৃগীরোগের ওষুধ হিসেবে কাজ করে। এই কারণে, এটি বিশ্বাস করা হয় যে খিঁচুনি সমস্যায় নারকেল তেল কিছুটা উপকার করতে পারে। এছাড়াও, নারিকেল তেলে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব এবং মাঝারি-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড মৃগীরোগের সমস্যা কমাতে সহায়ক।

ডায়াবেটিসে নারিকেল তেলের উপকারিতা

নারিকেল তেল খাওয়ার উপকারিতার মধ্যেও ডায়াবেটিস রয়েছে। প্রকৃতপক্ষে, ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে খাদ্যের একটি বিশাল অবদান রয়েছে। একটি গবেষণা বলছে যে ভার্জিন নারকেল তেলের ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করার ক্ষমতা রয়েছে, তবে এটি অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়াও ক্ষতিকারক হতে পারে।

আরেকটি গবেষণায় বলা হয়েছে যে ভার্জিন নারিকেল তেলে উপস্থিত বায়োঅ্যাকটিভ যৌগ রক্তে উপস্থিত গ্লুকোজের পরিমাণ কমাতে পারে। এছাড়াও, নারিকেল তেল খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে এবং ভাল কোলেস্টেরল বাড়াতেও সাহায্য করতে পারে। এই কারণে, কুমারী নারিকেল তেল এর জন্য ক্লিনিকাল ট্রায়ালের সুপারিশ করা হয়েছে।

হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য

নারিকেল তেল হার্টকে সুস্থ রাখতেও সাহায্য করতে পারে। আসলে, নারিকেল তেলে পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে, যা হৃদরোগের ঝুঁকি বহুগুণ কমাতে পারে। তবে এই বিষয়ে আরও গবেষণা করার কথাও রয়েছে। হার্টের রোগীরা তাদের খাদ্যতালিকায় সীমিত পরিমাণে নারিকেল তেল অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। এটি অতিরিক্ত পরিমাণে গ্রহণ করা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক প্রমাণিত হতে পারে।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়

নারিকেল তেলও ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করতে পারে। একটি গবেষণা বলছে, নারিকেল তেলে রয়েছে ক্যাপ্রিক অ্যাসিড, লৌরিক অ্যাসিড এবং ক্যাপ্রিলিক অ্যাসিড। এই অ্যাসিডগুলির অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল কার্যকলাপ রয়েছে, যা প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে।

আরেকটি গবেষণায় বলা হয়েছে যে ভার্জিন নারকেল তেল (VCO) S. aureus ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিকে বাধা দিতে পারে। এটি ফ্যাগোসাইটিক ইমিউন কোষের ক্ষমতা বাড়াতেও সাহায্য করে। এই কারণে, ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব নারকেল তেলে পাওয়া যায়।

দাঁতের স্বাস্থ্য

দাঁতের যত্নে নারকেল তেল ব্যবহার করা যেতে পারে, যা প্লেক তৈরি হওয়া প্রতিরোধ করতে পারে। এটি প্লেক দ্বারা সৃষ্ট জিনজিভাইটিস কমাতেও কার্যকর হতে পারে। আসলে, নারিকেল তেলে লরিক অ্যাসিড রয়েছে, যা প্রদাহ-বিরোধী এবং অ্যান্টি-মাইক্রোবিয়াল প্রভাব প্রদর্শন করে। এই কারণে, নারিকেল তেল দাঁতের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল বলে বিবেচিত হতে পারে।

হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য নারকেল তেলের উপকারিতা

নারিকেল তেল হাড়কে সুস্থ ও মজবুত রাখতে সাহায্য করে। কুমারী নারিকেল তেলে উপস্থিত পলিফেনল যৌগগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে। ইঁদুরের ওপর করা এক গবেষণায় দেখা গেছে, নারিকেল তেল ব্যবহারে অস্টিওপোরোসিস আক্রান্ত ইঁদুরের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এনজাইমের পরিমাণ বেড়ে যায়।

এটি লিপিড পারক্সিডেশন প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে, যা কোষের ক্ষতি রোধ করে। এই কারণে নারিকেল তেল হাড়ের পরিমাণ বাড়াতে পারে এবং হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে। গবেষণায় বলা হয়েছে যে এটি ফ্র্যাকচার প্রতিরোধেও সাহায্য করতে পারে। এই ভিত্তিতে, এটি বলা হয়েছে যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ খাবার যেমন নারিকেল তেল হাড়ের জন্য খাওয়া যেতে পারে।

বাতের জন্য নারিকেল তেলের উপকারিতা

নারিকেল তেল একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা উচিৎ। এটি আর্থ্রাইটিসের রোগীদের জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে, কারণ নারিকেল তেলের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি ইঁদুরের উপর করা পরীক্ষা-নিরীক্ষার দ্বারাও নিশ্চিত করা হয়েছে যে নারিকেল তেল আর্থ্রাইটিস প্রতিরোধে কার্যকর হতে পারে।

কিডনির স্বাস্থ্য

নারিকেল তেল কিডনির জন্যও উপকারী বলে মনে করা হয়। একটি বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, নারিকেল তেল শুধুমাত্র উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে পারে না, কিডনির সমস্যা নিরাময়েও সাহায্য করতে পারে। গবেষণায় বলা হয়েছে যে নারিকেল তেলের অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট কার্যকলাপ রেনাল ইনজুরি (কিডনি ব্যর্থতা এবং ক্ষতি) প্রতিরোধে সহায়ক হতে পারে।

ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে নারকেল তেল খাওয়ার উপকারিতা

পেট ভরা থাকার পরও কিছু না কিছু খেতে থাকার ইচ্ছা জাগে, যার কারণে ক্রমাগত ওজন বাড়ছে? কিছুই না, নারকেল তেল এটিতেও সাহায্য করতে পারে। হ্যাঁ, নারকেল তেল খেলে ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করা যায়। একটি বৈজ্ঞানিক গবেষণায় বলা হয়েছে, প্রতিদিন নাস্তায় স্মুদিতে নারিকেল তেল ব্যবহার করা হলে ক্ষুধা কিছুটা হলেও নিয়ন্ত্রণ করা যায়।

এই গবেষণায় এটাও স্পষ্ট করা হয়েছে যে মিডিয়াম চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড (MCTs) ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করার ক্ষমতা বেশি রাখে। যাইহোক, নারিকেল তেলেও MCTs রয়েছে। তবুও, এই বিষয়ে আরও গবেষণা এখনও প্রয়োজন।